和一農業牛肉簡報2023年第25周
時間：2023-7-10 9:17:29 作者 ：admin
中國市場現狀因端午節暫時有所起穩
現美國牛肉市場價格優于中國市場
6月上旬，巴西牛肉出口表現強勁
烏拉圭的牛群預計將增長約40萬頭
2022年中國肉類產量再創新高
其他國家希望中國提振市場，但短期內非常困難
本周四至周六是中國傳統的端午節假日，但中國市場仍然悲觀且不穩定，而此前這種情緒已經持續了數周。
一位中國進口商告訴WBR，過去幾天的端午節消費有所提升，從而使市場暫時穩定，但這并不能解決潛在的問題和改善中短期內的前景。一名烏拉圭出口商表示，中國進口商在每封電子郵件或電話中反復提到：“庫存很高，消費疲軟�！�一位貿易商評論說，中國牛肉市場目前是“一場災難”，一些中國公司面臨破產的風險，因為前期以高成本買進的牛肉導致他們無法繼續履行義務�！耙恍┻M口商的付款已經出現了問題，目前暫時沒有重新議價，但可能已經到了談判的邊緣�！�本周，進口商普遍以3500美金/噸的價格來還價阿根廷6切；以4300美金/噸還價巴西8件套。據一位烏拉圭行業從業人士反饋，本周收到的肩胛背肩的還盤價格比上周低了每噸200美金，達到了3800美金/噸；另外，進口商不愿意支付超過4800美金/噸來購買肋排產品；前后腱還價在5200美金/噸以內；牛前85VL的價格在3500美金/噸以內；小米龍97VL還價5300美金/噸；而牛霖和大米龍的還價則在4800美金/噸以內。另一位出口商表示他以4500美金/噸成交了前后腱；900美金/噸成交了腿骨。而烏拉圭8-24KG規格的羔羊胴體，中國進口商的還價在3600美金/噸。巴西出口商則表示，中國這個牛肉巨頭市場目前非常疲軟，唯一積極的信號是目前香港市場的副產品進口量有所提升。一名烏拉圭出口商確信，由于中國市場的疲軟，使得美國當下成為澳大利亞牛肉市場更好的選擇。而澳大利亞也對美國市場發出了“積極的報價”。該消息人士稱，臀肉的報價為5700美金/噸，比中國的報價高出約1000美金/噸。與此同時，配額外的90 CL碎肉可以在費城以4000美金/噸的價格售出，95 CL的售價為4300美金/噸，均高于中國市場的還價。
除烏拉圭外，南方共同市場其余三個國家的屠宰牛的價格都有所上漲。WBR南方共同市場閹公牛指數本周上漲8美分，至每公斤胴體3.37美元。最顯著的價格回彈發生在巴西，主要出口州屠宰的閹公牛價值平均上升了2.3%，雷亞爾升值了1.6%。
考慮到官方匯率和9%的牛肉出口稅，阿根廷的閹公牛出口價格每公斤胴體增加了16美分，達到4.22美元/公斤。烏拉圭的情況正好相反，中國市場的強大影響力給烏拉圭的價格帶來了巨大的下行壓力。閹公牛價格在一周內下跌了15美分，達到每公斤3.75美元。
巴西在6月上半月保持了強勁的牛肉出口速度。對外貿易部(Secex)報告說，在本月的前11個工作日，巴西發運了11.45萬噸牛肉，價值達5856億美元，平均價值為5112美金/噸。雖然該月第三周的日發運量有所下降，但仍維持在每天8800噸以上。而在6月的前11個工作日，每天的出貨量為10413噸。
如果在接下來的兩周內保持類似的出貨量，巴西本月的出口將超過20萬噸，這是自去年9月以來從未發生過的。
盡管今年2月至3月期間暫時停止對中國的銷售，導致出口有所減。但巴西仍在國際牛肉出口市場上扮演非常重要的角色：每生產三公斤牛肉，就有超過一公斤銷往海外�？紤]到產量增加和國內市場疲軟的預測，預計巴西出口量將繼續占生產越來越大的比例。
JBS宣布將創造1400個新工作崗位，并投資8億雷亞爾，用于馬托格羅索州Friboi工廠的恢復和現代化，使該工廠的生產能力增加兩倍。據悉，該工廠在6月10日的一場大火中部分被毀。受火災影響的部分工作間每天屠宰約1500頭，占其產能的50%。在連續10周下降之后，巴西主要養牛州的供屠宰牛的平均價值實現了適度復蘇。由于供應減少，進入肉牛供應較低的季節，牛只預定量減少。因此，牛源價格有所上漲。
相關行業組織對烏拉圭2023年6月30日的牛存欄量進行了預測，由于屠宰水平較去年的記錄有所下降，顯示牛群正在恢復。目前重要的是維持了用于繁殖的母牛的數量穩定，繁殖母牛存欄大概在420萬頭到425萬頭。
無論如何，干旱的影響將在下一代小牛中體現出來，預計數量在250萬頭左右，某種程度上來說，將來存欄勢必會減少。在481配額窗口期的推動下，5月份閹牛的平均價值指數強勁上漲。5月份的平均價值為1610美元/頭，環比上漲83美元(5.4%)，達到自去年9月(8個月前)以來的最高水平。據INAC報告稱，由于出口價格、銷往國內市場的胴體和鮮牛皮的價格有所上漲，由此也推高了出口閹公牛的價值。另一方面，內臟和副產品的價格較為穩定。
Marfrig計劃在7月下半月重新開放位于Colonia和Inaler的兩家工廠烏拉圭主要的屠宰集團Marfrig正在考慮，7月下半月重新開放旗下2家分別位于Colonia（2廠）和Inaler（55廠）的工廠。Colonia自5月底以來一直未進行任何屠宰活動，而Inaler自上周三后停止屠宰。
本周，屠宰牛市場的下跌趨勢加劇，部分行業工廠停產，其余工廠的價格明顯低于上周。一位經營者說:“今天下午(周二)有工廠以每公斤3.7美元的價格購買優質閹牛，更優者可以達到每公斤3.75美元�！� 與此同時也有其他工廠參與了競標。就母牛而言，年輕母牛的價格大多為3.4美元/公斤，最高可達3.5美元。
牛只的屠宰結束了連續四周的下跌，超過了4萬頭。INAC報告說，在截至6月20日的一周內，有4.2萬頭牛進入了屠宰場，比前一周增加了4632頭(+12.4%)，僅比去年同期低10%。增加的主要是閹公牛（2.02萬頭），比前一周增加了3,440頭(20.5%)，而母牛增加了1700頭(12%)，達到1.58萬頭。小母牛方面，本周數量下降了463頭，達到5146頭。屠宰最活躍的工廠仍然是Marfrig的Tacuarembó（12廠），屠宰數量達到5418頭，其次是379廠 （4491頭），美麗華的Pulsa（7廠）屠宰量是4063頭�？偟膩碚f，上周Marfrig共屠宰10090頭，美麗華共屠宰7937頭。到目前為止，6月份已經屠宰了96028頭牛，比去年同期減少了24.8%。
根據農業部數據，5月阿根廷認證481配額約1888噸，這些貨品將在7月1日以前進入歐洲市場，并且計入2023/2024財年度。1-5月已認證4085噸配額。在2022/2023財年度，該配額總量為18400噸。然而2023/2024財年度，阿根廷對481配額將減少為16000噸。其中前兩個季度中每個季度最高限額4300噸，后兩個季度中每個季度最高限額3700噸。阿根廷已認證2022/2023年度希爾頓配額約29400噸正如上周預測的一樣，阿根廷2022/2023年度希爾頓配額已使用完畢，是近5年來該配額使用率首次達到100%。2022/2023財年度，阿根廷對歐洲市場希爾頓配額總量為29500噸，因英國脫歐，對英國單獨分得配額111噸，出口額總計$310萬，對其他歐盟市場出口量則為29389噸。最主要的出口國家為德國，荷蘭，意大利，西班牙。阿根廷配額使用最多，占比44%。其次是加拿大和美國（17%），巴西（15%），澳大利亞（11%），烏拉圭（10%），新西蘭（2%）以及巴拉圭（1%）。阿根廷在該配額下可向美國以零關稅出口2萬噸牛肉。截止到6月12日，該配額使用率46%，共計出口9283噸貨物。6月出口量為今年最低，約400噸。
出口閹公牛價格上漲Ar$20-40/kg，優質英國雜交牛種胴體價格為Ar$930-970/kg，而瘤牛雜交而來的牛種，價格則在Ar$850-880/kg。 同樣，優質母牛價格上漲Ar$10,胴體價格在Ar$660-710/kg。相反的是，中國母牛的價格略微下降，目前價格在AR$420-530/kg。
上周牛肉成交量在零售業占比最高29.6%，豬肉緊隨其后26.2%，海鮮（23.3%）以及雞肉（13.2%）。
今年父親節當天消費預計到達$229億，高于去年同期$200億，并超過了2021年創下的$201億的紀錄。商家認為在父親節當天高品質牛排的價格有所上漲，但今年牛排平均價格高可能會遭受其他蛋白質產品的競爭，例如對消費者來說，豬肉的高性價比更具吸引力。 根據勞工統計局公布的數據，自去年3月以來，CPI連續11個月回落，5月降至4%。
5月，肉類、家禽、魚類和蛋類的指數下降了1.2%，其中蛋類下降最多13.8%。
出口商希望維持一定庫存以保持對市場及價格的控制。北方地區活牛價格在$185-190/cwt（$-5/cwt），南方地區活牛價格在$182/cwt（$-2-3/cwt）
相比上周，進口牛肉價格大多數大幅下跌，小部分略微降低，成交量小。價格的高企和需求的低迷仍給市場帶來壓力。
2023年整年澳大利亞存欄量有望全年持續增長，市場上小牛和成品牛的供應充足。
本周星期二MLA發布最新年中畜牧業預測顯示，年底存欄量將達到自2014年以來最高的2870萬頭。
工廠生產能力的提高、待宰牛的供應充足及達到新高的胴體均重，預計將使今年牛肉產量大幅增長，。預計2023年總屠宰695萬頭牛只，同比增長5%（32.5萬頭）。牛肉總產量預計將達到220萬噸，比1月份預計的210萬噸增加10萬噸。出口量預計也會增長，目前出口重量為109萬噸（159.9萬噸胴體重量），而年初為101.4萬噸（149萬噸胴體重量）。根據MLA分析，澳大利亞北部地區將繼續保留母牛確保完成牛群重建，同時南部的繁殖群數量已超過2023年平均水平。
官方數據統計，2022年中國肉類總產量達到創紀錄的9000多萬噸，約占世界的四分之一。
2023年第一季度，全國生產豬肉，牛肉，羊肉和禽肉2456萬噸，同比增長2.5%。自2001年來，豬肉在中國總產量中的份額從66%下降到60%左右，而牛肉，羊肉和禽肉呈現上升趨勢。原預測中國經濟會在第一季度迅速反彈提振市場，但目前來看仍需要時間恢復。疫情或使消費行為產生了永久性變化，特別是在上海等主要沿海城市。目前中國消費者信心不足，導致消費下降。政府現階段的首要目的是穩定和遏制金融風險，并將目標增長率設定為5%。日前，中國人民銀行下調LPR利率，1年期LPR、5年期以上LPR均較上月下降10個基點，至3.55%和4.2%。LPR下調將有效發揮方向性和指導性作用，進一步降低企業綜合融資成本和個人消費信貸成本，進而刺激實體需求。全文根據和一國際業務部內部會議資料整理，如對本文內容有疑問，請聯系后臺。
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